Rillettes de maquereaux

Name: Rillettes de maquereaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-); 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une autre moutarde à votre disposition); 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillères à soupe de jus de citron (au goût); Un demi verre de vin blanc sec; Sel; Poivre

Parfait pour une entrée !

Entrée

2 parts

20 min

30 min

moyen

451 Kcal

(4/5 - 12 votes)
3
141

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Ingrédients

Pour 2 pots :

2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-)
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une autre moutarde à votre disposition)
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillères à soupe de jus de citron (au goût)
Un demi verre de vin blanc sec
Sel
Poivre

Préparation

Cuire les maquereaux tartinés de moutarde à l'ancienne et arrosés d'un peu de vin blanc pendant 30 minutes au four à 200°C.
Eplucher les maquereaux puis les mixer quelques secondes.
Mélanger le poisson à la moutarde, au citron, saler et poivrer.
Réserver au frais.
Servir sur du pain ou des toasts (du pain frais maison au céréales pour moi ! )

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