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Rillettes de maquereaux

Entrée
2 parts
20 min
30 min
moyen
406 Kcal
Parfait pour une entrée !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 pots :

2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-)

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une autre moutarde à votre disposition)

2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillères à soupe de jus de citron (au goût)

Un demi verre de vin blanc sec

Sel

Préparation

  • Cuire les maquereaux tartinés de moutarde à l'ancienne et arrosés d'un peu de vin blanc pendant 30 minutes au four à 200°C.
    Eplucher les maquereaux puis les mixer quelques secondes.
    Mélanger le poisson à la moutarde, au citron, saler et poivrer.
    Réserver au frais.
    Servir sur du pain ou des toasts (du pain frais maison au céréales pour moi ! )

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

15/12/2013

Rillettes de maquereaux......

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celtia, 19/08/2013

Recette à faire , çà doit être très bon

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maminacath, 10/01/2012

Moi aussi mon amoureux pêche le maquereau! (à Port-en-Bessin) Votre recette de rillettes est de loin la meilleure!Merci smartizette.

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