Ptitchef

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Plat
4 parts
1 heure
40 min
moyen
128 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Saler, poivrer les escalopes et réserver

    Couper les tomates en petits dés, y ajouter les olives (également coupés), l'ail écrasé et les herbes

    Couper les courgettes en fines lamelles et cuire 2 minutes (pas une de moins) à la vapeur

    Etaler horizontalement les lamelles de courgettes en gardant en tête qu'il s'agira plus tard d'envelopper les escalopes

    Mettre les escalopes sur les courgettes en disposant la farce tomate-olive entre chacune d'entre elles.Terminer par la farce

    Rouler les lamelles de courgettes sur les escalopes de manière à former une papillote. Fermer avec des cure-dents

    Disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez mis un filet d'huile d'olive et de la préparation tomate-olives à 180°C

    y ajouter de l'eau au besoin

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 1
Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 2
Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Laurence, 29/06/2020

Bonjour, quelle est la température du four et la durée de cuisson ? merci

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Réponse Ptitchef:

180°C :-)


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