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Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Plat
4 parts
1 heure
40 min
moyen
128 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
escalopes de dinde

4 courgettes moyennes


2 gousses d'ail


quelques olives

herbes de provence

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Saler, poivrer les escalopes et réserver

    Couper les tomates en petits dés, y ajouter les olives (également coupés), l'ail écrasé et les herbes

    Couper les courgettes en fines lamelles et cuire 2 minutes (pas une de moins) à la vapeur

    Etaler horizontalement les lamelles de courgettes en gardant en tête qu'il s'agira plus tard d'envelopper les escalopes

    Mettre les escalopes sur les courgettes en disposant la farce tomate-olive entre chacune d'entre elles.Terminer par la farce

    Rouler les lamelles de courgettes sur les escalopes de manière à former une papillote. Fermer avec des cure-dents

    Disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez mis un filet d'huile d'olive et de la préparation tomate-olives

    y ajouter de l'eau au besoin

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 316g
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 1Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 2Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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