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Escalope de dinde en papillote

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 6 à 180°.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive ou un gril.
  • Déposer les escalopes et les saisir 1 minute sur chaque face. Réserver sur une assiette.
  • Battre le fromage blanc, la Maïzena et les moutardes dans un petit bol. Saler, poivrer, ajouter les baies roses moulues.
  • Découper 4 rectangles de papier sulfurisé.
  • Déposer une escalope sur chaque feuille, puis répartir la sauce.
  • Saupoudrer de thym. Fermer les papillotes en repliant le papier plusieurs fois sur lui-même.
  • Disposer les papillotes dans un grand plat et faire cuire au four 25 minutes environ.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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