Ptitchef

La papillote de dinde aux topinambours

Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange d'échalote, des tomates et des topinambours.
Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une escalope de dinde.
    La badigeonner de moutarde au miel.
  • Mettre les topinambours à côté, y mélanger la moitié de l’échalote coupée en lamelle, puis 2 rondelles de tomate.
  • Sur le tout, couper de la ciboulette, du basilic, du sel et du poivre.
  • Fermer le papier grâce a du fil de cuisson et enfourner 15 minutes à 200°C.


Photos

La papillote de dinde aux topinambours, photo 1
La papillote de dinde aux topinambours, photo 2
La papillote de dinde aux topinambours, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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