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Recette de dinde
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La papillote de dinde aux topinambours
La papillote de dinde aux topinambours
Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange d'échalote, des tomates et des topinambours.
Préparation
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Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une escalope de dinde.
La badigeonner de moutarde au miel.
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Mettre les topinambours à côté, y mélanger la moitié de l’échalote coupée en lamelle, puis 2 rondelles de tomate.
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Sur le tout, couper de la ciboulette, du basilic, du sel et du poivre.
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Fermer le papier grâce a du fil de cuisson et enfourner 15 minutes à 200°C.
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