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La papillote de dinde aux topinambours

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
Cette recette allie la diététique et le savoureux, avec ce subtil mélange d'échalote, des tomates et des topinambours.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde


des topinambours préalablement cuites


de la moutarde au miel

ciboulette fraîche

basilic frais

sel

poivre

Préparation

  • Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une escalope de dinde.
    La badigeonner de moutarde au miel.
  • Mettre les topinambours à côté, y mélanger la moitié de l’échalote coupée en lamelle, puis 2 rondelles de tomate.
  • Sur le tout, couper de la ciboulette, du basilic, du sel et du poivre.
  • Fermer le papier grâce a du fil de cuisson et enfourner 15 minutes à 200°C.

Photos

La papillote de dinde aux topinambours, photo 1La papillote de dinde aux topinambours, photo 2La papillote de dinde aux topinambours, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

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