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Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Voici une petite entrée chaude délicieusement parfumée.
Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre
    Éplucher les courgettes, les couper en rondelles puis en quart ou les couper en cubes. Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent un peu transparentes.
  • Etape 2 - Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre
    Battre les œufs, saler, poivrer, ajouter la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, puis ajouter le lait, la crème et la ciboulette ciselée.
  • Etape 3 - Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre
    Dans des ramequins beurrés, mettre une couche de courgettes.
  • Etape 4 - Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre
    Puis quelques tomates séchées et quelques morceaux de fromage de chèvre.
  • Etape 5 - Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre
    Verser la pâte sur cette base (ne pas trop remplir, cela gonfle à la cuisson).
  • Mettre au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes environ.
  • Manger chaud.


Photos

Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre, photo 1
Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre, photo 2
Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre, photo 3
Flognarde aux courgettes, tomates séchées et chèvre, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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