Feuilletés au chèvre et tomates : decouverte de la fleur de sel au thé sancha.

Préparation

• On préchauffe le four sur 200°.
• Pendant ce temps on découpe un carré de pâte feuilletée que l'on pique.
• On y dépose une rondelle de tomate, une rondelle de chèvre en bûche.
• Puis on saupoudre d'une pincée de thym au citron.
• On referme, on soude; on dore avec un peu de lait pour aller plus vite.
• On peut éventuellement mettre une petite pincée de gruyère râpé.
• Et on enfourne.