Chaussons au chèvre et à la tomate

Préparation

• Étaler la pâte feuilletée et la recouvrir de moutarde.
• Découper des cercles à l'aide d'un verre ou avec des moules à chaussons si vous en avez.
• Éplucher la tomate et couper la chaire en morceaux.
  Découper le chèvre en morceaux.
• Répartir un peu de tomate et de chèvre au milieu du chausson.
• Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence.
  Humidifier les bords et rabattre la pâte.
• Mettre à four chaud pendant 10 minutes à 200°, puis baisser à 150° pendant encore 5 minutes.
• Servir accompagné d'une petite salade.