Ptitchef

Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
moyen
158 Kcal
Voici une petite recette toute simple mais délicieusement efficace pour l'apéro

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour une vingtaine:


1 petit chèvre frais (type petit Billy)

1 bouquet de roquette

quelques feuilles de menthe

quelques figues (sèches moelleuses ou fraîches)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gomasio

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Ciselez les herbes et ajoutez-les au fromage frais.
  • Coupez les figues en petits morceaux et intégrez les au mélange.
  • Ajoutez la cuillère d'huile et le gomasio.
  • Etalez finement la pâte feuilletée.
    Préchauffez le four à 180° (th.6)
  • Découpez des petits cercles.
    Mettez une cuillère de farce sur un côté et repliez le chausson. Soudez en appuyant.
  • Délayez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et dorez les feuilletés.
    Enfournez pour 10-15 minutes.

Photos

Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés, photo 1Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés, photo 2
L les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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