Chaussons feuilletés courgette-chèvre-basilic

Préparation

• Coupez et jetez les extrémités des courgettes, lavez-les et râpez les comme des carottes. Préchauffez votre four à 180°.
• Faites cuire les courgettes râpées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que leur volume diminue quasiment de moitié.
• élangez les courgettes cuites avec le Chavroux et ciselez par dessus une 10 aine de feuilles de basilic. Mélangez bien.
• Disposez une grosse cuillère à soupe de mélange courgettes-chèvre sur un carré de pâte feuilletée que vous replierez en triangle en soudant les bords.
• Renouvelez l'opération pour chaque chaussons.
• Déposez les chaussons sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner chaque chausson au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf-lait.
• Enfournez pour 25 minutes environ, les chaussons doivent être bien dorés.