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Chaussons feuilletés courgette-chèvre-basilic

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Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile
ou
Des chaussons tout dorés, bien croustillants avec une garniture fondante et goûteuse. Ils ont connus un grand succès auprès des grands comme des petits .

Ingrédients

4 parts
- 8 carrés de pâtes feuilletée


- 1 chèvre frais type chavroux

- 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- basilic frais ou surgelé

Préparation

Etape 1

Coupez et jetez les extrémités des courgettes, lavez-les et râpez les comme des carottes. Préchauffez votre four à 180°.

Etape 2

Faites cuire les courgettes râpées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que leur volume diminue quasiment de moitié.

Etape 3

élangez les courgettes cuites avec le Chavroux et ciselez par dessus une 10 aine de feuilles de basilic. Mélangez bien.

Etape 4

Disposez une grosse cuillère à soupe de mélange courgettes-chèvre sur un carré de pâte feuilletée que vous replierez en triangle en soudant les bords.

Etape 5

Renouvelez l'opération pour chaque chaussons.

Etape 6

Déposez les chaussons sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner chaque chausson au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf-lait.

Etape 7

Enfournez pour 25 minutes environ, les chaussons doivent être bien dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)







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