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Recette à la tomate
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Recette à la tomate et chèvre
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Capuccino de tomates au chèvre
Capuccino de tomates au chèvre
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.09Euros€ (1.52€/part)
Préparation
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Dans une casserole, faire revenir l'oignon et les gousses d'ail hachés.
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Ajouter les tomates, le poivron et le chorizo, la sauge, le basilic, le sel et le poivre.
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Laisser cuire doucement durant environ 30 minutes.
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Passer au mixeur, laisser refroidir et verser dans des verrines sur 2/3 de la verrine pour mettre au frais.
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Pour la chantilly au chèvre.
Retirer la croûte du chèvre, et faire fondre très doucement avec 10 cl de crème. Poivrer.
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Monter le reste de la crème en chantilly, et incorporer à l'autre mélange une fois celui ci refroidi.
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Ne reste plus qu'à verser sur la soupe à la tomate.
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Pour la décoration :
Mixer le tout et verser sur le dessus de la verrine.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 391Kcal
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Glucides: 13.6g
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Lipides: 33.2g
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Gras sat.: 15.5g
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Protéines: 7g
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Fibres: 4g
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Sucre: 10.6g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
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