Ptitchef

Gâteau chocolat mascarpone

Dessert
8 parts
15 min
25 min
facile
335 Kcal
Un excellent gâteau super fondant!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le gâteau:

200g de chocolat noir

75g de sucre glace

40g de farine

250g de mascarpone

4oeufs


Pour le glaçage:

100g de chocolat noir

50g de beurre

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Le verser dans un saladier et ajouter la mascarpone. Bien mélanger.
  • Incorporer les oeufs, le sucre et la farine.
  • Verser la pâte dans un plat à four tapissé de papier sulfurisé.
  • Cuire 25min 180°C (thermostat 6), four préchauffé.
  • 10min avant la fin de la cuisson, préparez le glaçage: faire fondre le chocolat avec le beurre.

    Verser sur le gâteau dès la sortie du four et laisser durcir avant de le démouler.

    Servir froid
Peut être congeléPeut être congelé
PPrici

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 26g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Peut on remplacer la farine par de la maizena

Réponse Ptitchef:

Dans cette recette vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena.

La temperature du four?

Réponse:

Le four est à 180°c




Commentaires des membres (20):

JEAN BERNARD FRIO, 11/05/2018

J'ai bien aimer sait tres mal exepliquer
la recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
France, 25/04/2018

Excellent gâteau vu la simplicité de la recette.Je laisse cuire un peu plus longtemps(5-10 min)pour que ce soit bien cuit au centre

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02/11/2013

Vraiment super cette recette! et avec une crème anglaise........ superbe!

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22/09/2013

Encore plus délicieux que sur la photo ! Très facile, simple et rapide ! A refaire

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10/11/2013

Je le trouve assez bon et tout le monde a bien aimé

(0) (0) Signaler
27/10/2013

Facile à faire très bonne

(0) (0) Signaler
22/08/2013

Très fondant et ce mange aussi bien à température ambiante que froid...MERCI de l'idée

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sarah3162, 07/08/2013

Délicieux !!

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chrisguy, 27/07/2013

Hummmmmmm merci

(0) (0) Signaler
10/06/2013

Ça c'est du bon gâteauuuuuuu owiiiiiiiiiiiii !

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