Gâteau chocolat mascarpone

Name: Gâteau chocolat mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de chocolat noir; 75g de sucre glace; 40g de farine; 250g de mascarpone; 4oeufs; 100g de chocolat noir; 50g de beurre

Dessert

facile

40 min

335 Kcal

Un excellent gâteau super fondant!

Ingrédients

Pour le gâteau:

200g de chocolat noir
75g de sucre glace
40g de farine
250g de mascarpone
4oeufs

Pour le glaçage:

100g de chocolat noir
50g de beurre

Coût estimé: 6.21€ (0.78€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Le verser dans un saladier et ajouter la mascarpone. Bien mélanger.
Incorporer les oeufs, le sucre et la farine.
Verser la pâte dans un plat à four tapissé de papier sulfurisé.
Cuire 25min 180°C (thermostat 6), four préchauffé.
10min avant la fin de la cuisson, préparez le glaçage: faire fondre le chocolat avec le beurre.

Verser sur le gâteau dès la sortie du four et laisser durcir avant de le démouler.

Servir froid

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 335Kcal

Glucides: 34.8g
Lipides: 31.3g
Gras sat.: 18.9g
Protéines: 6.9g
Fibres: 2.9g
Sucre: 26g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)

Végétarien

Sans fruit à coque

À savoir

Peut être congelé

PPrici

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Questions

Je viens de le réaliser. D'apparence il est beau, gonflé mais quand je le pique l'appareil a la même consistance que la pâte préparée avant de la verser dans le moule.... Je remet en cuisson

Oui, remets-le en cuisson quelques minutes, il semble juste un peu sous-cuit. Surveille bien pour qu'il soit ferme au centre sans trop cuire. Le gâteau doit être fondant mais pas liquide à l'intérieur.

La temperature du four?

Le four est à 180°c

Peut on remplacer la farine par de la maizena

Dans cette recette vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena.

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.42/5, 85 votes 20 commentaires

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JEAN BERNARD FRIO

11/05/2018

J'ai bien aimer sait tres mal exepliquer
la recette

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France

25/04/2018

Excellent gâteau vu la simplicité de la recette.Je laisse cuire un peu plus longtemps(5-10 min)pour que ce soit bien cuit au centre

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anonymous

02/11/2013

Vraiment super cette recette! et avec une crème anglaise........ superbe!

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anonymous

22/09/2013

Encore plus délicieux que sur la photo ! Très facile, simple et rapide ! A refaire

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anonymous

10/11/2013

Je le trouve assez bon et tout le monde a bien aimé

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anonymous

27/10/2013

Facile à faire très bonne

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anonymous

22/08/2013

Très fondant et ce mange aussi bien à température ambiante que froid...MERCI de l'idée

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sarah3162

07/08/2013

Délicieux !!

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chrisguy

27/07/2013

Hummmmmmm merci

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anonymous

10/06/2013

Ça c'est du bon gâteauuuuuuu owiiiiiiiiiiiii !

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