Ptitchef

Gâteau au chocolat au caramel et mascarpone

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 tablette de chocolat au caramel de 170g (Nestlé)

3 œufs

250 g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

25 g de farine

25 g de Maïzena

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat au caramel au bain-marie puis ajouter le mascarpone, bien remuer pour faire fondre ce dernier... La masse doit être parfaitement lisse et homogène.
    Fouetter les œufs avec le sucre pendant 3 minutes environ jusqu'à ce que la préparation s'éclaircisse et mousse. Ajouter le mélange choco-mascarpone fondu.miser la farine, la maïzena et la pincée de sel puis les incorporer à la préparation.

    Verser dans le moule (22cm) et enfourner 20-25 minutes, le centre devra être pris mais légèrement humide. Laisser refroidir sur grille puis déguster à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

romy6, 12/04/2015

Miammmm....

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10/02/2014

Hummmmmmmmmmmmmmmm

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mofi, 26/01/2014

Excellente recette

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14/01/2014

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
celtia, 08/03/2013

Facile et exellent

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30/11/2012

Facile et excellent

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19/11/2012

C'est un ravissement et avec des noix c'est encore meilleur.

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