Tarte au chocolat et aux framboises

Par Orne
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2 commentaires


Ingrédients:

1 pâte feuilletée
300-350g de framboises surgelée
300g de crème fraîche
200g de chocolat noir
Du sucre glace

Préparation:

Sortez les framboises du congélateur, disposez les soigneusement sur un plat et laissez-les dégeler pendant 3h à température ambiante.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faites cuire à blancs le fond de tarte.

Préparez ensuite la mousse au chocolat. Pour cela, fouettez la crème fraîche à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à prendre, faites fondre votre chocolat. Ajoutez le chocolat fondu à la crème fraiche et fouettez jusqu’à obtenir la consistance d’une crème fouettée.

Lorsque le fond de tarte est totalement froid, répartissez-y la mousse au chocolat. Ajoutez par dessus les framboises et saupoudrez de sucre glace.

Laissez reposer 1h au frigo avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

407Kcal20%

Calories

28.4g9%

Glucides

29.4g45%

Lipides

19.6g98%

Gras sat.

4.1g8%

Protéines

5g20%

Fibres

14.1g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Orne



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Commentaires des membres:

5 / 5celtia
Posté le 11/06/2013, 20:02

Excellente présentation , on a qu'une envie : la préparer et la déguster

(0) (0) Abuse
guoussem
5 / 5guoussem
Posté le 18/02/2013, 15:27

Excelente tarte

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