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Gâteau magique vanille framboise - recette thermomix

Dessert
8 parts
7 min
50 min
facile
164 Kcal
Le gâteau magique, le gâteau du moment, celui dont tout le monde parle ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

60 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d'eau

250 g de lait

Une gousse de vanille (ou vanille en poudre ; 2 pointes de couteau)

60 g de beurre (fondu)

60 g de farine

Une pincée de sel

250 g de framboises fraîches (quelques une pour la déco)

Sucre glace (pour le décor)

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°
  • Faire tiédir le lait au micro-onde et laisser infuser la gousse de vanille ouverte dans la longueur.
  • Mettre les jaunes œufs, le sucre, l'eau dans le bol et régler 1 min / Vit 4
  • Ajouter le beurre fondu et mixer 20 sec / Vit 3.
  • Ajouter la farine et mixer 15 sec / Vit 3 en montant progressivement la vitesse
  • Ajouter le lait et mixer 30 sec / Vit 2. Réserver.
  • Laver et bien sécher le bol. Insérer le fouet. Mettre les blancs d’œufs, le sel et les monter en neige : 3 min / Vit 3-4 en montant progressivement la vitesse.
  • Incorporer les blancs à la préparation en mélangeant grossièrement. Ils ne doivent pas être dissout dans la masse (vous perdriez la couche génoise) Laisser des grumeaux.
  • Déposer au fond du moule les framboises et verser la préparation. Utiliser un moule à manqué amovible beurré ou moule silicone (plus facile pour le démoulage).
  • Enfourner pour 50 min.
  • Laisser refroidir et recouvrir de sucre glace et quelques framboises fraîches au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bonjour est il possible dutilisé des framboise congelés? cela change quelque chose a la recette? merci de votre reponse

Réponse:

Bonjour, Oui il est possible d'utiliser des framboises congelées sans problème ....faites les tout de même décongeler avant de les mettre dans le gateau ;-)

Bonjour ça m'a l'air facile à faire je ne suis pas experte en pâtisserie mais je souhaiterai le faire avec des fraises est-ce possible ? j'ai un invité qui n'aime pas les framboises merci pour la recette.

Réponse:

Bonjour, Oui il est tout à fait possible de la faire avec des fraises. Bonne journée.

Bonjour, ce gâteau peut il se préparer la veille? merci

Réponse:

Bonjour, oui sans problème. Bonne journée




Commentaires des membres (17):

Nolwenn, 01/09/2017

J'ai raté mon gâteau ... je suis super déçue parce que ça avait l'air excellent !
En fait, mes blancs ne sont pas montés, j'ai recommencé et ça a fait pareil. J'ai enfourné quand même pour voir mais comme la pâte était trop liquide elle a coulé sous mon moule à manqué, il y en a plein mon four (gloups !).
Je soupçonne que ce soit parce qu'il n'y avait que 2 oeufs à faire monter et du coup les lames et le fouet étaient trop haut... parce que d'habitude c'est top le thermomix pour les oeufs en neige ! Ce qui m'étonne c'est que d'autres gens ont l'air d'avoir fait cette recette au Thermomix et sans avoir ce problème ... bizarre !

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28/11/2015

Pourquoi on cite le thermomix!?
Tout simplement pour vous préciser qu'av lui, le but est de cuisiner simple!
Vous pouvez voir dans les autres recettes qu'il faut sortir des l'éditeur pour savoir calculer la quantité en liquide( souvent fit en ML) les recettes thermomix parle en Gr ce qui simplifie!
Non pas pour nous vanter mais parlons simplification sans sortir toutes les gamelles...
Allez tous en cuisine, quelque soit notre robot ou saladier pour les pti du fouet..

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nadry, 26/12/2014

Merci pour cette recette thermomix. On ne vous demande pas de commentaires sur le thermomix mais sur la recette. Chacun fait comme il veut celles qui l'on raison d'en être contente. Pourquoi un thermomix et pourquoi un mixer ?

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29/07/2015

Merci pour votre recette! ...quel interet de venir polluer un site qui ne vous interesse pas?un manque d' intelligence peut-être ?Bonne recette à tous!

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08/06/2015

Merci pour cette recette et ceux qui critique le thermomix ne sont pas obligés de venir voir les recettes que l'on peut faire avec, moi j'en ai un et j'en suis ravie je ne regrette absolument pas mon achat encore merci à toutes celles qui nous propose leur recettes

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lirose, 08/02/2015

Très bon, et effectivement, ceux qui ne veulent pas de recettes thermomix, c'est leur problème mais quand on en a un, et qu'on en est pleinement satisfaite, on apprécie de trouver des recettes adaptées.!

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gourmandine, 13/01/2015

Excellent..... La jalousie peut parfois rendre les gens méchants
Continuer de nous donner des recettes avec thermomix et chacune fait comme bon lui semble.

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09/01/2015

Très bon
Et quand on est jaloux de ceux qui ont un thermomix on se tait !!
C est un super robot
Ça fait 8 ans que j en ai un, et 35 ans que je le connait
Y'a rien de mieux !!!!
Merci pour toutes vos recettes THERMOMIX

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garou, 07/01/2015

On ne vous demande pas de raler on vous demande de noter la recette point barre il y a de quoi décourager ceux qui font l effort de prendre le temps de rédiger une recette pour le plus grand plaisir de beaucoup

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30/12/2014

Superbe recette.Je vais essayer ce week end.Je viens juste d'acheter un thermomix et j'en suis super contente.Je fais pratiquement tout avec, alors si vous avez des recettes comme celle -ci n'hésitez pas , je suis preneuse

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