Ptitchef

Fondants très coulants au chocolat et framboises (thermomix)

Autre
4 parts
12 min
20 min
facile
523 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chocolat noir en morceaux

4 cuillères à soupe d'eau


110 g de beurre (+ 20 g pour les ramequins)

65 g de sucre (cassonnade)

65 g de farine

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 210.
  • Pendant ce temps, beurrer et fariner les ramequins.
    Mettre les morceaux de chocolat dans le Thermomix,
    réduire en poudre, 15 secondes, vitesse 9.
  • Racler les parois du bol, ajouter l'eau et faire fondre 5 minutes/70°C/Vitesse 1.
  • Insérer le fouet.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf les framboises, et mélanger 2 minutes/Vitesse 4.
  • Racler les parois du bol, à l'aide de la spatule et reprogrammer 2 minutes/Vitesse 4.
  • Répartir le mélange en remplissant à moitié 4 ramequins.
  • Ajouter 4 ou 5 framboises par ramequin.
  • Verser le reste de l'appareil.
  • Et enfourner entre 15 et 20 minutes selon la puissance de votre four.
  • Vérifier régulièrement en plongeant une pointe de couteau, qui doit ressortir très très humide et chocolatée.
  • Servir aussitôt.
L Les gamelles d'Emmanuèle

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 522Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

22/05/2013

C'est très bon

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09/12/2012

Facile,bon et qui épate les copains!Je l'ai accompagné d'une crème chantilly (thermomix) et de quelques framboises fraîches.Une vraie réussite,ma copine m'a demandé la recette....

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