Ptitchef

Fondant au chocolat thermomix !!! mmm

Dessert
4 parts
13 min
30 min
facile
863 Kcal
Un fondant au chocolat pour une envie de gourmandise.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de chocolat

150g de sucre

125g de beurre

50g de farine

6 oeufs (ou plutot 4)

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th.4).
  • Insérer le fouet dans le bol.
    Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 4 minutes à 37°, vitesse 3,5.
    Réserver les blancs en neige dans un saladier et ôter le fouet du bol.
  • Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le cacao.
  • Ajouter le beurre en morceaux et mixer 2 minutes à 37°, vitesse 2.
    Ajouter le sucre et jaunes d'oeufs et régler 30 secondes à vitesse 4.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter la farine et régler 20 secondes à vitesse 4.
  • Verser ce mélange dans le saladier contenant les blancs montés en neige et mélanger délicatement.
  • Mettre dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé, d'un diamêtre de 22 cm et cuire 30 minutes à 180° (th.4).
    La lame d'un couteau doit ressortir humide mais non engluée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 219g
Calories: 862Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 52.4g
  • Gras sat.: 30.5g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 63.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 41

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 1Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 2Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 3Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

sylvie_c2013
sylvie_c2013, 23/03/2013

Un délice !

(0) (0) Signaler
25/02/2013

Ce gâteau est super bon!!! C'est délicieux

(0) (0) Signaler
21/12/2012

Très bon gateau !

(0) (0) Signaler
25/07/2012

Super bon

(0) (0) Signaler

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