Ptitchef

Fondant au chocolat thermomix !!! mmm

Dessert
4 parts
13 min
30 min
facile
863 Kcal
Un fondant au chocolat pour une envie de gourmandise.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de chocolat

150g de sucre

125g de beurre

50g de farine

6 oeufs (ou plutot 4)

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th.4).
  • Insérer le fouet dans le bol.
    Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 4 minutes à 37°, vitesse 3,5.
    Réserver les blancs en neige dans un saladier et ôter le fouet du bol.
  • Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le cacao.
  • Ajouter le beurre en morceaux et mixer 2 minutes à 37°, vitesse 2.
    Ajouter le sucre et jaunes d'oeufs et régler 30 secondes à vitesse 4.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter la farine et régler 20 secondes à vitesse 4.
  • Verser ce mélange dans le saladier contenant les blancs montés en neige et mélanger délicatement.
  • Mettre dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé, d'un diamêtre de 22 cm et cuire 30 minutes à 180° (th.4).
    La lame d'un couteau doit ressortir humide mais non engluée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 862Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 52.4g
  • Gras sat.: 30.5g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 63.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 1
Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 2
Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 3
Fondant au chocolat Thermomix !!! MmM, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

sylvie_c2013
sylvie_c2013, 23/03/2013

Un délice !

(0) (0) Signaler
25/02/2013

Ce gâteau est super bon!!! C'est délicieux

(0) (0) Signaler
21/12/2012

Très bon gateau !

(0) (0) Signaler
25/07/2012

Super bon

(0) (0) Signaler

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