L'ultime recette des cookies au chocolat blanc laura todd

Autre

5 parts

facile

22 min

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Voici un beau cadeau matinal.

Ingrédients

• 125 g de beurre doux + 125 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
• 175 g de sucre cassonade
• 175 g de sucre en poudre blanc
• 375 g de farine
• 350 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre la farine et les sucre dans un grand saladier et bien mélanger.
• Rajouter l'extrait de vanille et le beurre coupé en dés et travailler avec les mains jusqu'à ce qu'il soit plus ou moins bien intégrer au reste.
• Rajouter alors l’œuf travailler quelques instants puis les morceaux de chocolat blanc.
• Travailler jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et peu collante.
• Former des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre environ. Aplatir ces boulettes avec la paume de la main pour obtenir des disques réguliers d'environ 1 cm d'épaisseur.
  Les placer bien espacés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 12 minutes par plaque environ (bien surveiller leur coloration cependant pour ne pas qu'ils colorent trop).

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