Ptitchef

Puits de concombre au crabe.

Entrée
8 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 petite boîte de chair de crabe

100 g de fromage blanc

4 cuillères à soupe de ciboulette

2 cuillères à soupe de fines herbes

le jus d'1/2 citron

8 cuillères à café d'oeuf de Lump rouge

Préparation

  • Laver le concombre et couper les extrémités.
  • Le peler en laissant un ruban de peau sur deux.
  • Le détailler en 8 tronçons et les creuser à la petite cuillère.
  • Egoutter le crabe et le mélanger avec les autres ingrédients.
  • Garnir les tronçons de cette préparation.
  • Décorer avec les oeufs de Lump et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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