Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère...

Name: Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère...
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de courgettes; 30 + 100 g de sucre de canne brun; 120 g de poudre d'amandes; 3 blancs d'oeufs; 2 cuillères à soupe de crème; 200 g de chocolat pâtissier; 75 g de farine de riz complet; Une pincée de sel

Dessert

4 parts

15 min

40 min

facile

655 Kcal

Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère...

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Ingrédients

150 g de courgettes
30 + 100 g de sucre de canne brun
120 g de poudre d'amandes
3 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe de crème
200 g de chocolat pâtissier
75 g de farine de riz complet
Une pincée de sel

Coût estimé: 5.66€ (1.42€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210 °C.
Râper la courgette et ajouter 30 g de sucre.
Mélanger bien et laisser la courgette s'imprégner du sucre.
Mélanger la poudre d'amande avec les blancs d'oeufs, la crème et les 100 g de sucre brun.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis l'ajouter au mélange.
Ajouter ensuite la farine, la courgette râpée sucrée et une pincée de sel.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et cuire 30 à 40 minutes.
Servir avec une compote aux pommes Bio.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)

Calories: 655Kcal

Glucides: 67.4g
Lipides: 33.9g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 14.4g
Fibres: 8.4g
Sucre: 45.6g
ProPoints: 18
SmartPoints: 27

Sans gluten

Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, j'ai connu ce gâteau aux états-unis, ma recette est légèrement différente (pas d'amandes ni farine de riz, mais cannelles plus clous de girofle), mais je rajoute des pépites de chocolat (je hache une tablette de chocolat en morceaux grossiers) je sers le gâteau tiède, avec de la glace et MMMM les pépites sont encore coulantes et avec la glace...à tomber!! et pareil, je ne dis jamais qu'il y a de la courgette avant la dégustation..Et quand je l'annonce, souvent on ne me crois pas!!!

Réponse Ptitchef:

Merci pour toutes ce précisions

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