Ptitchef

Gateau aux fruits secs et chocolat

Dessert
8 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150g de cacahuètes

150g de biscuit haché

150g d'amandes grillés et hachés

150g de noix hachés(facultative)

1 boîte de lait concentré sucré

100g de chocolat noir


Garniture:

100g de chocolat noir

20g de beurre

Un peu de chocolat blanc

Préparation

  • Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu?à ce qu?elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant ensuite hacher-les.
  • Faire fondre 100g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.Mettre dans un saladier les noix hachés, les biscuits hachés, les amandes hachés, les cacahuètes hachés, le lait concentré, bien mélanger et rassembler le mélange avec le chocolat fondu.
  • Tapisser un moule rectangulaire d?un film étirable, verser la préparation.Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé.Egaliser à la main et retirer la feuille, laisser refroidir au réfrigérateur.
  • Egaliser à la main et retirer la feuille, laisser refroidir au réfrigérateur.Sortir le gâteau de réfrigérateur et le napper de chocolat noir fondu et garnir avec des lignes de chocolat blanc fondu.
  • Couper à l'aide d'un couteau aiguisé.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé





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