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Gateau aux fruits secs et chocolat

Par rene
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Ingrédients

150g de cacahuètes
150g de biscuit haché
150g d'amandes grillés et hachés
150g de noix hachés(facultative)
1 boîte de lait concentré sucré
100g de chocolat noir
Garniture:

100g de chocolat noir
20g de beurre
Un peu de chocolat blanc

Préparation

Etape 1

Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu?à ce qu?elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant ensuite hacher-les.

Etape 2

Faire fondre 100g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.Mettre dans un saladier les noix hachés, les biscuits hachés, les amandes hachés, les cacahuètes hachés, le lait concentré, bien mélanger et rassembler le mélange avec le chocolat fondu.

Etape 3

Tapisser un moule rectangulaire d?un film étirable, verser la préparation.Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé.Egaliser à la main et retirer la feuille, laisser refroidir au réfrigérateur.

Etape 4

Egaliser à la main et retirer la feuille, laisser refroidir au réfrigérateur.Sortir le gâteau de réfrigérateur et le napper de chocolat noir fondu et garnir avec des lignes de chocolat blanc fondu.

Etape 5

Couper à l'aide d'un couteau aiguisé.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne rosé (Champagne, Rosé)

Questions:



Par rene





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