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GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE DE CHRISTOPHE FELDER

Un merveilleux gâteau aux chocolat sans

beurre (qui l’aurait cru ???) mais comme

c’est une recette de Christophe Felder,

on imagine tout de suite un vrai délice au

chocolat (sans aucun doute !!)
Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
379 Kcal

Ingrédients

6

pour un rond de 20 cm de diamètre:

Matériel

Coût estimé: 3.76 (0.63€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C.
  • Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.

    Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs un à un,
    la farine et la poudre d'amandes tout en remuant.
  • Battre les blancs en neige ferme en y

    ajoutant progressivement le sucre semoule.

    Incorporer délicatement les blancs en neige à

    la préparation chocolatée.
  • Beurrer et fariner le moule .

    Verser la pâte dans le moule chemisé de papier



    cuisson puis enfourner pour environ 30

    minutes.
  • A la sortie du four, démouler le gâteau sur

    une grille puis le laisser totalement

    refroidir

    avant de le couper.

    A déguster tiède au frais (personnellement

    je le préfère frais, c'est comme de la mousse)!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
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Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/07/2012

Cool comme recette :) !!

(0) (0) Signaler
04/06/2012

Facile et tres bon :)

(1) (0) Signaler
29/05/2012

L'essayer s'est l'adopté

(0) (0) Signaler
Jeangourmand, 19/05/2012

C est super de partager cette recette sur petit chef. Pour moi, c'est la meilleure recette de gateau au chocolat, je ne fais d'ailleurs plus que celui la

(1) (0) Signaler
19/05/2012

Hum!!!!!!!super super pas de mots pour humhum!!!!

(0) (0) Signaler
17/05/2012

Malgrès les précédents commentaires, gâteau facile à démouler avec un moule en silicone en pratiquant la technique de l'assiette.

(0) (0) Signaler
14/05/2012

Gâteau léger qui permet au moins de limiter les graisses, mais un peu de mal à démouler.
On s'est tout de même régalé. A refaire

(0) (0) Signaler
14/05/2012

Le biscuit accroche trop mme avec du papier cuisson ou des moules silicone, c galère!

(0) (0) Signaler

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