Ptitchef

Un gâteau-dragon au chocolat!

N'est il pas mignon ce dragon?
Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
1045 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.66 (1.17€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire fondre 200 gramme de chocolat avec 200 gramme de beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Prendre deux saladier et séparer les blancs des jaunes de 5 oeufs.
    Mettre les blancs au frais.
  • Ajouter 200 gramme de sucre dans le saladier où il y a les jaunes et battre longrtemps jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter 140 gramme de farine et bien mélanger pour éviter les grummeaux.
  • Puis, ajouter le mélange chocolat fondu et beurre.
    Ensuite, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au mélange au chocolat en faisant attention de ne pas briser les blancs.
  • Enfourner pendant 25 minutes à 150 degrés.
  • La décoration:
    Une fois le bon gâteau sorti du four, étaler du chocolat fondu et de la crème fraîche pour coller les différentes parties et uniformiser l'aspect.
  • Puis les éléments de décoration sont tous fait avec de la pâte d'amande colorée avec du colorant alimentaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 1045Kcal
  • Glucides: 102.2g
  • Lipides: 62.9g
  • Gras sat.: 38.3g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 71.1g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 49
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Question du moment
Quelle recette préparez-vous toujours pour un pique-nique?
Votez