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Couronne d'automne

Autre
6 parts
15 min
1 heure
moyen
996 Kcal
Voici une super recette qui ne paie pas de mine, qui est un gâteau délicieux, moelleux, et parfumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 tasses ( 500 ml ) de farine

2,5 cuillères à café de levure

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, girofle, muscade, )

pincée de sel

1,5 cuillère à café gingembre râpé (ou en poudre -option)

100 g de margarine 60%

1 tasse (250 ml) de sucre

1/2 tasse ( 125 ml) de cassonade


1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 1/4 tasses (310 ml ) de purée de potimarron

2 bonnes cuillère à soupe de compote de pommes non sucrée

1 grosse pomme pelée et coupée en petits dés

1 poignée de raisins secs

1 tasse de noix de pécans, hachées grossièrement

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule en couronne ou à kouglof.
  • Mélanger la farine avec la levure, les épices et une pincée de sel. (Pas le gingembre frais râpé).
  • Dans un mixer, avec la feuille, ou à la main (bon courage), battre le beurre en pommade avec le sucre pendant deux-trois minutes.
  • Ajouter les œufs, un à un, et bien battre entre les deux.
  • Ajouter la vanille, puis en baissant la vitesse, ajouter la purée de potiron, la pomme, le gingembre, puis la farine, juste pour l'incorporer.
  • Incorporer les raisins et les noix à la spatule, et verser dans le moule.
    Faire cuire environ une heure jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.
  • Laisser refroidir sur une grille pendant dix minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement.
C cookbook addict

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 264g
Calories: 996Kcal
  • Glucides: 130.7g
  • Lipides: 41.7g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 71.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 39

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Couronne d'automne, photo 1Couronne d'automne, photo 2




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