Couronne d'automne

Ingrédients

• 2 tasses ( 500 ml ) de farine
• 2,5 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, girofle, muscade, )
• pincée de sel
• 1,5 cuillère à café gingembre râpé (ou en poudre -option)
• 100 g de margarine 60%
• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1/2 tasse ( 125 ml) de cassonade
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 1/4 tasses (310 ml ) de purée de potimarron
• 2 bonnes cuillère à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1 grosse pomme pelée et coupée en petits dés
• 1 poignée de raisins secs
• 1 tasse de noix de pécans, hachées grossièrement