Ptitchef

Gâteau divin au chocolat, indémoulable

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faite fondre dans un saladier au micro ondes le chocolat en morceaux avec le beurre.
  • Ajoutez, une fois l'ensemble fondu et homogène, le sucre, et les jaunes d'œufs.
  • Remuez énergiquement.
  • Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme avec une bonne pincée de sel.
  • Les incorporer délicatement à la pâte au chocolat, et remuez en soulevant avec une cuillère en bois.
  • Versez la préparation dans un moule à gâteau assez haut.
  • Cuire 25 minutes à 170°C.
  • Sortez du four et laissez tiédir ou refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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