Ptitchef

Pasteis de feijao e coco

Dessert
2 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Pate feuilletée

200 gr d' aricots blancs

2 oeufs + 4 jaunes d'oeufs

50 gr de noix de coco rapée

200 gr de sucre

un peu de zeste rapé d'un citron

sucre glace pour saupoudrer a la fin

Préparation

  • Préchauffer le four a 180°
  • Beurrer et fariner les petits moules a pasteis et couper des ronds sur la pate que vous aller mettre dans les moules comme pour des tartelettes ...
  • Dans un saladier battre les oeufs + les jaune et le sucre au fouet manuel , ensuite ajouter la noix de coco , le zeste rapé de citron, et l'harricot en purée , mélanger bien le tout ...
  • Verser environ 2 cas de ce mélange dans chaque moule a pasteis , et enfourner a 180° pendant 1/2 heure

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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