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Galette Comtoise à la Fleur d'Oranger

Autre
3 parts
10 min
30 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.03 (0.68€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de lait avec 6 cuillères à soupe de sucre et 80g de beurre coupés en dés.
  • Hors du feu, ajouter en une seule fois 150g de farine, et remuer, une boule de pâte se détachant des parois de la casserole va se former.
  • Ajouter ensuite, un à un, 3 oeufs entiers. Bien mélanger. Verser enfin de l'eau de fleur d'oranger selon votre goût.
  • Déposer cette pâte dans un plat à tarte ou un moule à gâteau, y cacher une fève dorer avec un jaune d'oeuf, passer une fourchette pour dessiner des sillons et saupoudrer d'un peu de sucre vanillé.
  • Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 605Kcal
  • Glucides: 69.4g
  • Lipides: 28.9g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 35.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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