Ptitchef

Galette franc-comtoise de ménage

Une galette légère, super fondante à l'intérieur et riche en gout.
Autre
2 parts
3 heures
20 min
facile

Ingrédients

2

Pour la pâte :

Pour la crème :

Coût estimé: 3.52 (1.76€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire la pâte à la MAP en mettant les ingrédients suivant l'ordre ci-dessus, programme pâte (en général 1 heure 30).
  • Diviser la pâte en 2 pâtons. Étaler chaque pâton au rouleau et l'installer dans un moule à tarte de 28cm de diamètre en faisant remonter les bords. Couvrir et laisser reposer 1 heure au chaud.
  • Dans un saladier, mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, le sucre, l'eau de fleur d'oranger.
  • Quand la pâte est bien levée dans le moule, aplatir le centre pour faire un creux.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Répartir la crème sur les fonds.
  • Cuire les gâteaux 1 par 1 environ 15 à 20 minutes.
    Poudrer de sucre glace au sortir du four.


Questions:




Commentaires des membres:

Annie Marie, 15/08/2020

J'ai réalisé plusieurs fois cette recette et le résultat me ravit à chaque fois. J'utilise la machine à pain puis, en été, je laisse gonfler les galettes au soleil sous un linge. Quand elles sortent du four, ces galettes, moelleuses et parfumées valent largement celles des boulangers.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin! Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin! Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez