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Galette Pérougienne

Voilà une galette très savoureux à faire chez vous!C'est bon,hein!
Autre
6 parts
20 min
15 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.38 (0.4€/part)

Préparation

  • Mettez la levure à ramollir dans l'eau légèrement tiédie.
  • Mélangez une partie du beurre (125 g) avec l’œuf, le zeste, le sel, un peu de sucre (30 g).
    Ajoutez la levure et l'eau puis versez petit à petit la farine en pétrissant.
  • La pâte homogène est prête quand elle se détache toute seule de vos doigts.
    A température douce, laissez-la lever deux bonnes heures.
  • Étendez la pâte en une feuille mince, au rouleau.
    Tracez un grand rond.
  • Avec la pâte débordante, faites un bourrelet qui empêchera le beurre restant disposé en petites noix au-dessus de la galette de couler sur la plaque du four.
    Saupoudrez largement du sucre restant.
  • Glissez à four très chaud.
    Au bout de huit à dix minutes, la galette dorée est prête.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 17.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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