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Recette de semoule
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Galette kabyle
Galette Kabyle
Avec l'accompagnement de poivrons-tomates juste en dessous ce plat fait un merveille...
Ingrédients
4
Coût estimé: 2Euros€ (0.5€/part)
Préparation
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Dans un saladier, versez la semoule, le sel et les huiles. Mélangez en frottant bien entre les mains afin que la semoule absorbe bien l'huile.
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Rajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle.
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Roulez en boule et laissez reposer quelques minutes. Faire chauffer une plaque de cuisson ou une poêle.
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Étalez la pâte en un mouvement circulaire du centre vers l'extérieur afin d'obtenir une belle galette ronde de 1 cm d'épaisseur voir moins. Posez délicatement la galette sur la plaque de cuisson, et piquez à la fourchette afin que la galette cuise.
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Réglez le thermostat. La galette doit dorée et non grillée. Délicatement, faire des rotations afin qu'elle dore de partout.
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Quand la première face est bien dorée, la retourner. Avec une serviette de table, appuyez légèrement sur une partie de la galette en la faisant glisser en un mouvement d'aller-retour. Refaire de même pour toute la galette.
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Lorsqu'elle est bien dorée de partout. La retirer. Coupez-la et laissez refroidir.
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M Ma cabane aux délices ...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 385Kcal
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Glucides: 41.7g
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Lipides: 20.3g
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Gras sat.: 2.3g
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Protéines: 6.7g
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Fibres: 3g
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Sucre: 0.1g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Bravo
Tahia tamazigh
prener un morceau de galette une assiette avec de lhuile d'olive hummmmmmmmmmmmmmm un vrai délice
Je l?adore !!