Galette kabyle

Par Ma cabane aux délices ...
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3 commentaires

Avec l'accompagnement de poivrons-tomates juste en dessous ce plat fait un merveille...

  • Galette Kabyle
  • Galette Kabyle, Photo 2
  • Galette Kabyle, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 741 Kcal (1 part)
ProPoints: 20 (1 part)

Ingrédients

- 500 g de semoule fine
- 1/2 verre d'huile de table
- 1/2 verre d'huile d'olive
- sel
- eau

Préparation

Etape 1 - Galette Kabyle

Etape 1

Dans un saladier, versez la semoule, le sel et les huiles. Mélangez en frottant bien entre les mains afin que la semoule absorbe bien l'huile.
Etape 2 - Galette Kabyle

Etape 2

Rajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle.
Etape 3 - Galette Kabyle

Etape 3

Roulez en boule et laissez reposer quelques minutes. Faire chauffer une plaque de cuisson ou une poêle.
Etape 4 - Galette Kabyle

Etape 4

Étalez la pâte en un mouvement circulaire du centre vers l'extérieur afin d'obtenir une belle galette ronde de 1 cm d'épaisseur voir moins. Posez délicatement la galette sur la plaque de cuisson, et piquez à la fourchette afin que la galette cuise.
Etape 5 - Galette Kabyle

Etape 5

Réglez le thermostat. La galette doit dorée et non grillée. Délicatement, faire des rotations afin qu'elle dore de partout.
Etape 6 - Galette Kabyle

Etape 6

Quand la première face est bien dorée, la retourner. Avec une serviette de table, appuyez légèrement sur une partie de la galette en la faisant glisser en un mouvement d'aller-retour. Refaire de même pour toute la galette.
Etape 7 - Galette Kabyle

Etape 7

Lorsqu'elle est bien dorée de partout. La retirer. Coupez-la et laissez refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

741Kcal37%

Calories

92.5g31%

Glucides

35g54%

Lipides

4.3g21%

Gras sat.

15g30%

Protéines

2.5g10%

Fibres

0g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 184g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Ma cabane aux délices ...



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 24/11/2012, 16:35

Tahia tamazigh
prener un morceau de galette une assiette avec de lhuile d'olive hummmmmmmmmmmmmmm un vrai délice

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 25/11/2011, 08:56

Je l?adore !!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 06/02/2013, 19:23

Bravo

(0) (0) Abuse

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