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Galette kabyle

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
510 Kcal
Avec l'accompagnement de poivrons-tomates juste en dessous ce plat fait un merveille...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de semoule fine

1/2 verre d'huile de table

1/2 verre d'huile d'olive

sel

eau

Préparation

  • Etape 1 - Galette Kabyle
    Dans un saladier, versez la semoule, le sel et les huiles. Mélangez en frottant bien entre les mains afin que la semoule absorbe bien l'huile.
  • Etape 2 - Galette Kabyle
    Rajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle.
  • Etape 3 - Galette Kabyle
    Roulez en boule et laissez reposer quelques minutes. Faire chauffer une plaque de cuisson ou une poêle.
  • Etape 4 - Galette Kabyle
    Étalez la pâte en un mouvement circulaire du centre vers l'extérieur afin d'obtenir une belle galette ronde de 1 cm d'épaisseur voir moins. Posez délicatement la galette sur la plaque de cuisson, et piquez à la fourchette afin que la galette cuise.
  • Etape 5 - Galette Kabyle
    Réglez le thermostat. La galette doit dorée et non grillée. Délicatement, faire des rotations afin qu'elle dore de partout.
  • Etape 6 - Galette Kabyle
    Quand la première face est bien dorée, la retourner. Avec une serviette de table, appuyez légèrement sur une partie de la galette en la faisant glisser en un mouvement d'aller-retour. Refaire de même pour toute la galette.
  • Etape 7 - Galette Kabyle
    Lorsqu'elle est bien dorée de partout. La retirer. Coupez-la et laissez refroidir.

Photos

Galette Kabyle, photo 1Galette Kabyle, photo 2Galette Kabyle, photo 3
M Ma cabane aux délices ...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 34.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

06/02/2013

Bravo

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Tahia tamazigh
prener un morceau de galette une assiette avec de lhuile d'olive hummmmmmmmmmmmmmm un vrai délice

(0) (0) Signaler
25/11/2011

Je l?adore !!

(0) (0) Signaler

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