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Galette nordique

Entrée
4 parts
15 min
facile
182 Kcal
Version au saumon, c'est juste trop bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Saumon fumé (1 tranche par personne)

200 Ml de crème liquide entière

1/2 citron

1 botte de ciboulette

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Galette Nordique
    La recette des galettes au sarrasin, ce trouve sur le site. Catégorie : idées d'entrées / entrées chaudes.
  • Etape 2 - Galette Nordique
    Lavez et ciselez la ciboulette.
  • Etape 3 - Galette Nordique
    Pressez le jus du 1/2 citron.
  • Etape 4 - Galette Nordique
    Mettez la crème fraîche dans un bol, salez, poivrez ajoutez le jus de citron.
  • Etape 5 - Galette Nordique
    Mélangez au fouet électrique, la crème va s'épaissir grâce à l'acidité du citron, elle doit bien être ferme
    Si elle est trop liquide vous n'hésitez pas à rajouter du jus de citron.
  • Etape 6 - Galette Nordique
    Ajoutez la ciboulette ciselée, mélangez délicatement.
  • Etape 7 - Galette Nordique
    Montage :
    Chauffez une galette de sarrasin, étalez la crème ciboulette au milieu de la galette, ajoutez les morceaux de saumon fumé, un peu de ciboulette, rabattez les 4 côtés, de façon à laisser apparaître la garniture au centre
  • Etape 8 - Galette Nordique
    Bonne Chandeleur à tous !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g
Calories: 182Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Est-ce que la galette nordique se mange froide ? Il faut la garnir, mais faut-il la laisser chauffer encore dans la poele ?

Réponse:

Réchauffez la galette de sarrasin dans la poêle à crêpes, puis disposez la garniture. Personnellement je n'ai pas réchauffé la galette de sarrasin, s'était très bon froid.




Commentaires des membres:

josephine, 10/12/2017

Tellement bon nous en avons mangés chacun deux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/01/2015

Facile a faire excellent

(0) (0) Signaler

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