La recette des galettes au sarrasin, ce trouve sur le site. Catégorie : idées d'entrées / entrées chaudes.
Lavez et ciselez la ciboulette.
Pressez le jus du 1/2 citron.
Mettez la crème fraîche dans un bol, salez, poivrez ajoutez le jus de citron.
Mélangez au fouet électrique, la crème va s'épaissir grâce à l'acidité du citron, elle doit bien être ferme Si elle est trop liquide vous n'hésitez pas à rajouter du jus de citron.
Ajoutez la ciboulette ciselée, mélangez délicatement.
Montage : Chauffez une galette de sarrasin, étalez la crème ciboulette au milieu de la galette, ajoutez les morceaux de saumon fumé, un peu de ciboulette, rabattez les 4 côtés, de façon à laisser apparaître la garniture au centre
Bonne Chandeleur à tous !
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Est-ce que la galette nordique se mange froide ? Il faut la garnir, mais faut-il la laisser chauffer encore dans la poele ?
Réponse:
Réchauffez la galette de sarrasin dans la poêle à crêpes, puis disposez la garniture.
Personnellement je n'ai pas réchauffé la galette de sarrasin, s'était très bon froid.
Commentaires des membres:
Ghislaine,
30/06/2021
Moi qui aime le sarazin...je suis bien servie! Avec le saumon fumé etc..
Le régime nordique: une cure d'oméga 3!
Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin!
Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?
Commentaires des membres:
Moi qui aime le sarazin...je suis bien servie! Avec le saumon fumé etc..
Tellement bon nous en avons mangés chacun deux
Excellente recette merci
Facile a faire excellent