Ptitchef

Galette indienne aux légumes et épice

D'une simplicité enfantine, ultra rapide, amusant et en plus c'est bon !!!

Autre
6 parts
25 min
3 min
facile
166 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.44 (0.91€/part)

Préparation

  • Couper le potimarron en gros dés (sans le peler) et le mettre à cuire au bain-marie (éviter la cuisson à l'eau pour le rendra trop humide) 15 minutes (jusqu'à ce qu'il soit fondant).
  • Séparer le brocolis en petits bouquets et le cuire très rapidement (environ 3 minutes, il doit rester croquant) au bain-marie.
  • Laver la courgette et la râper avec la peau. Ecraser le potimarron à la fourchette, ajouter la courgette râpée crue, la farine, les oeufs et le parmesan et assaisonner de curry, sel et poivre. Ajouter en dernier le brocolis pour ne pas le briser.
  • A l'aide de 2 cuillères à soupe, verser des tas dans une poêle contenant une belle noix de beurre.
  • Tasser légèrement pour obtenir des galettes régulières et laisser cuire 3 minutes avant de les retourner et de cuire l'autre face. Si votre préparation est trop liquide, rajouter un peu de farine.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 166Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Questions:




Commentaires des membres:

24/10/2012

Excellent les enfants les adores ;)

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