Ptitchef

Aghroum, ou galette kabyle

Autre
8 parts
20 min
5 min
facile
212 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients:

1 kg de semoule moyenne

1/3 de verre d'huile d'olive

1 c-à-c de sel

Eau

Préparation

  • Préparation:
    Tamiser la semoule dans une jefna (ou un grand plateau)

    Verser dans un coin l'huile, le sel et un peu d'eau, remuer en frottant pour faire fondre le sel.

    Mélanger à la semoule en frottant entre les main puis mouiller avec de l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse mais ferme, la laisser reposer le temps de chauffer le tajine.

    Diviser la pâte en 2 boules, étaler l'une d'elle avec un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Piquer la pâte avec une fourchette sur plusieurs endroits.

    Faire cuire sur le tajine (ou sur une crêpière électrique comme moi) jusqu'à ce que la galette prenne une couleur dorée.

Photos

aghroum, ou galette kabyle, photo 1aghroum, ou galette kabyle, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

26/01/2013

Super cette recette moi qui suis mariée avec un kabyle je vais pouvoir lui faire aghrom de yema =)

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Trop d'ail, une gousse est suffisante! 30 ml de citron devrait suffire également.

(0) (0) Signaler
02/11/2012

Très bonne et mais comment vous avez eu les petit carreau

(0) (0) Signaler
14/04/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Galette kabyle
Galette kabyle
4 parts
50 min
facile
4.9 / 5
Recette Galette kabyle
Galette kabyle
6 parts
40 min
facile
4.9 / 5
Recette Galette des rois aux kinder bueno
Galette des rois aux kinder bueno
8 parts
1h15m
facile
4.2 / 5
Recette Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane
8 parts
1 heure
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez