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Aghroum, ou galette kabyle

Autre
8 parts
20 min
5 min
facile
212 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients:

1 kg de semoule moyenne

1/3 de verre d'huile d'olive

1 c-à-c de sel

Eau

Préparation

  • Préparation:
    Tamiser la semoule dans une jefna (ou un grand plateau)

    Verser dans un coin l'huile, le sel et un peu d'eau, remuer en frottant pour faire fondre le sel.

    Mélanger à la semoule en frottant entre les main puis mouiller avec de l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse mais ferme, la laisser reposer le temps de chauffer le tajine.

    Diviser la pâte en 2 boules, étaler l'une d'elle avec un rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Piquer la pâte avec une fourchette sur plusieurs endroits.

    Faire cuire sur le tajine (ou sur une crêpière électrique comme moi) jusqu'à ce que la galette prenne une couleur dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

aghroum, ou galette kabyle, photo 1
aghroum, ou galette kabyle, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

26/01/2013

Super cette recette moi qui suis mariée avec un kabyle je vais pouvoir lui faire aghrom de yema =)

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Trop d'ail, une gousse est suffisante! 30 ml de citron devrait suffire également.

(0) (0) Signaler
02/11/2012

Très bonne et mais comment vous avez eu les petit carreau

(0) (0) Signaler
14/04/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler

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