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Tarte saumon fumé, ail et fines herbes

(4.28/5 - 18 votes)
10 commentaires

Une délicieuse tarte à déguster soit en entrée soit en plat accompagnée d'une petite salade !

  • Tarte saumon fumé, ail et fines herbes
  • Tarte saumon fumé, ail et fines herbes, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Une pâte feuilletée
2 oeufs
75g de fromage ail et fines herbes
125 ml de crème fraîche liquide
6 tranches de saumon fumé
1 citron
1 C à soupe de fines herbes sèches
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte
Mettre au frigo

Etape 2

Préchauffer le four th 200 C

Etape 3

Dans un saladier, mélanger le fromage avec les oeufs un par un
Ajouter la crème fraîche, les fines herbes, le sel et le poivre
Mélanger
Prélever le zeste du citron et son jus, que vous ajouterez à la préparation
Ainsi que le saumon fumé coupé en morceau
(j'en avais gardé 2 tranches pour la déco sur le dessus mais pas très bonne idée car il était tout sec)

Etape 4

Mettre ce mélange sur la pâte feuilletée et enfourner pour 30 minutes

Etape 5

Surveiller la cuisson (baisser la température si besoin)

Etape 6

A manger avec une salade verte et un filet de crème fraîche citronnée

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Questions:

Bonjour, saumon + fromage ail+ sel n es ce pas trop salé

Réponse:

Bonjour, nous ne la trouvons pas salé mais si vous n'ayez pas le sel, ne pas en rajouter à la préparation oeuf, crème. Vous pouvez aussi utiliser un fromage frais type Philadelphia et ajouter de l'ail haché et des herbes Bonne recette et à bientôt








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Commentaires des membres:

27/08/2014

Je n'avais pas d'idée de plus j'adore le saumon....donc trés bonne idée je vais la faire le soir avec la salade ....merci ptichef

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ndv2010, 27/08/2014

Cette tarte au saumon n' a l'air succulente , je met mon tablier c'est mon repas de ce soir , merci a vous

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jessi18, 28/08/2014

Je l'ai faite excellent je n'ai pas coupé le saumon mais laissé en tranche entière

(0) (0) Abuse
27/08/2014

Je vais la faire demain midi

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suzynette, 27/08/2014

Ce doit être excellent !

(0) (0) Abuse
06/09/2014

Beaucoup trop salée

(0) (0) Abuse
27/08/2014

Vais la faire.

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 26/08/2013

Excellent !!!

(0) (0) Abuse
teo45
teo45, 22/12/2013

Excellent

(0) (0) Abuse
MARBACHE54
MARBACHE54, 08/09/2013

Miam miam

(0) (0) Abuse

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