Galette à l'anis (et aussi fleur d'oranger!)

Préparation

• Mélangez dans un saladier, les œufs battus avec le sucre, puis la farine tamisée et la levure.
• Ajoutez la crème et l'anis. Mélangez doucement jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
• Ajoutez ensuite le beurre fondu, le marc de Savoie et la fleur d'oranger.
• Versez l'appareil dans un moule à génoise ou à tarte et faites cuire à four chaud à 160°C, pendant environ 25 minutes.
• Une fois cuite sortez la galette du four et laissez tiédir avant de la démouler sur une grille.
• Saupoudrez-la alors de sucre glace.