Panettone à la map

Ingrédients

• 3 1/4 tasses (810 ml) farine tout-usage
• 1/4 tasse (65 ml) raisins secs, dorés
• 3/4 tasse (190 ml) fruits confits, au goût
• 1/4 tasse (65 ml) lait
• 4 oeufs, battus
• 1/2 tasse (125 ml) beurre, ramolli
• 1 cuillère à thé (5 ml) essence de vanille
• 1/3 tasse (85 ml) sucre
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) sel
• 2 cuillères à thé (10 ml) zeste d'orange
• 2 cuillère à thé (10 ml) zeste de citron
• 2 cuillères à thé (10 ml) levure