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Recettes de buffet 105 recettes

Recette Une malette spéciale apéro fada

Une malette spéciale "apéro fada"

 
Sans gluten
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: - 1 bocal d'olives vertes dénoyautées Puget, - 1 petit bocal d'anchois, - 300 g de fromage type "Saint Morêt", - 250 g de crème fraîche épaisse, - ...
Recette Verrines, terrines ou petites cuillères de fregola sarda aux herbes

Verrines, terrines ou petites cuillères de fregola sarda aux herbes

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: - 250 g de pâtes italiennes fregola sarda, cuites selon le mode d'emploi - Huile aromatisée au choix comme la Pacini aromatisée à l'ail, au basilic ou...
Recette Un buffet en cache un autre,

Un buffet en cache un autre,

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1/ - trois grosses aubergines - un gros oignon - deux belles tomates - deux gousses d'ail - trois cuillères à soupe de "Tahiné"pâte de sésame - menthe...
Recette Biscuits apéro gingembre-sésame

Biscuits apéro gingembre-sésame

Apéritif facile 12 min 35 min
Ingrédients: - 200 g de farine - 1 oeuf plein air - 1 jaune d’oeuf plein air - 50 g de gingembre frais - 60 g de sésame blanc et noir (mélangés) - 1 gousse d'ail -...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Sablés au roquefort sésame ou cranberries

Sablés au roquefort sésame ou cranberries

 
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 100 de farine semi-complète bio - 100 g de roquefort de bonne qualité - 80 g de beurre froid - 13 g de cranberries - sésame noir pour la décor...
Recette Les panisses aux olives

Les panisses aux olives

Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 1 litre d'eau - 250 g de farine de pois chiche - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel Herbamare - 300 à 400g d'olives noires dénoyautées...
Recette Petits cakes mimolette- carottes- amandes et cumin

Petits cakes mimolette- carottes- amandes et cumin

 
Autre facile 37 min 384 kcal
Ingrédients: Pour 34 mini-cakes: - 200 g de farine - 200 g de carottes finement râpées - 4 oeufs plein air - 200 g de mimolette vieille ou extra-vieille finement r...
Recette On partage ? verrine de coco de paimpol

On partage ? verrine de coco de paimpol

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 200 g de haricots blancs type coco de Paimpol - 1 tomate - une quinzaine de branche de feuilles de frisée - 3 à 4 crevettes crues décortiquées - 1 ...
Recette Champignons de paris farcis au boursin®

Champignons de paris farcis au boursin®

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 322 kcal
Ingrédients: - 12 gros champignons de Paris équeuttés, rincés, essuyés - 300 g de Boursin® aïl et fines herbes - 1 cuillère à soupe d'huile (de noisette, c'est me...
Recette Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Autre facile 6 min 2 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible - 2 oignons hachés finement - 2 gousses d'ail hachées finement - 1 tasse d'eau - 2 cuillères à thé de...
Recette Pain aux fines herbes à la map

Pain aux fines herbes à la map

Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: - 12 onces d'eau tiède - 4 tasses de farine blanche - 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 1/2 cuillère à...
Recette Tarte au fromage et aux tomates sans pâte

Tarte au fromage et aux tomates sans pâte

Autre facile 20 min 52 min
Ingrédients: Croûte : - 2 tasses de miettes de pain frais passé au robot mais surtout pas de chapelure sèche - 1/4 de tasse de fromage suisse ou cheddar Perron for...
Recette Buffet apéro chez ma soeur !

Buffet apéro chez ma soeur !

Apéritif facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 1) La Salade folle ( pour 8 mini verrines) : - 2 tomates - 1 boite de mini crevettes décortiquées cuite - 1 sachet de râpé de crabe - 1 petite boite d...
Recette Pain français ou grosses baguettes mi-blé à la map

Pain français ou grosses baguettes mi-blé à la map

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 12 onces d'eau à 32 ou 34 degrés - 2 tasses de farine de blé à pain - 2 1/4 tasses de farine blanche à pain - 1 cuillère à thé de sucre - 2 cuillère...
Recette Quiche aux légumes genre strata

Quiche aux légumes genre strata

 
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: - 4 tasses de croûtons assaisonnés du commerce - 1 tasse de fromage suisse râpé - 2 tomates italiennes épépinées et tranchées - 1 courgette coupée e...
Recette ...crostini à la confiture d'abricot et au chèvre

...crostini à la confiture d'abricot et au chèvre

Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: - 4 tranches de pain de campagne ou au levain - 2-4 cuillères à café de confiture d'abricot - 4 fines tranches de chèvre frais - du thym, ou du thym ...
Recette Duo de concombres et tomates farcis au fromage frais

Duo de concombres et tomates farcis au fromage frais

Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: - 1 beau concombre - 4 tomates - 400 g de fromage frais ou 400 g de fromage blanc bien égoutté, plus économique et à 0% - 1 bouquet de ciboulette - ...
Recette Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique

Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique

 
Sans gluten
Apéritif facile 1 h, 15 m 413 kcal
Ingrédients: - 1 kg de viande de boeuf hachée - 3 petits suisses - 3 oeufs - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 oeufs durs - sel - poivre - 1 pincée de 4 épices...
Recette Petites navettes pour grand buffet

Petites navettes pour grand buffet

 
Apéritif facile 30 min 530 kcal
Ingrédients: - 300 ml de lait - 500 g de farine 45 - 40 g de sucre - 1 sachet de levure sèche - 80 g de beurre ramolli - 9 g de sel...
Recette Lumaconis au crabe et tzatziki

Lumaconis au crabe et tzatziki

Plat facile 20 min 0 min
Ingrédients: - 9 lumaconis cuits Al dente 11 à 12 minutes - Une boite de crabe - Deux cuillères à soupe de mayonnaise maison (ou une sauce au Yaourt ou fromage bla...
Recette Organiser un buffet pour 30 personnes

Organiser un buffet pour 30 personnes

Apéritif facile 65 min 55 min
Ingrédients: La pâte à pizza: - 10 g de levure de boulanger - 100 g d'eau - 100 g de lait - 350 g de farine T55 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/20 cuillè...
Recette Timbale terre-mer

Timbale terre-mer

Apéritif facile 20 min 30 min
Ingrédients: - 700 g de pommes de terre - 18 oeufs de caille - 300 g de crevettes roses cuites - 2 avocats mûrs mais qui ne se délitent pas - le jus d'1 citron - 5...
Recette ...petits gressins au sablon de tomate, by jl rabanel

...petits gressins au sablon de tomate, by jl rabanel

 
Autre facile 20 min 254 kcal
Ingrédients: - 200 g de farine T65 - 25 g de semoule fine - 5 g de sel - 30 g de parmesan - 110 g d'eau - 15 g d'huile d'olive - 5 g de levure boule (fraîche) - 2 ...
Recette Crème de concombre, chèvre et épices, by mercotte

Crème de concombre, chèvre et épices, by mercotte

Autre facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 1 concombre - 300 g de chèvre - un demi jus de citron - 1 cuillère à soupe de cumin poudre - 1/2 cuillère à soupe de cannelle - 1/2 cuillère à caf...
Recette Une recette du buffet apéritif

Une recette du buffet apéritif

 
Apéritif facile 50 min 299 kcal
Ingrédients: - 50 g de lardons fumés - 100 g de farine (200 ml) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de beurre - 100 g d...


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