Ptitchef

Muffins au jambon/fromage/tomates/basilic

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
facile
Très bonne réalisation, essayez-en

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour 6 muffins

3 tranches de jambon cru fumé

½ mozzarella (environ 50 g)

50 g de comté râpé ou gruyère

6 belles feuilles de basilics frais émincés

3 morceaux de tomates séchées à l?huile émincées

Quelques olives noires pour déco


5 cl d'huile (moitié huile de noix et raisin)

7.5 cl de lait entier

110 g de farine

1 pincée de sel (les ingrédients sont salés)

1 pincée de paprika

½ sachet de levure chimique

Préparation

  • Procéder comme pour tous les muffins, mélanger les éléments secs, puis les humides séparément et les mélanger avec tous les ingrédients de garniture émincés.
  • Remplir les moules à muffins au ¾
  • Disposer des morceaux d'olives noires, ou entières.
  • Enfourner à four 160° chaleur tournante 25 à 30 minutes
  • Déguster tiède soit en apéritif, soit avec une salade de mesclun.

Photos

MUFFINS AU JAMBON/FROMAGE/TOMATES/BASILIC, photo 1MUFFINS AU JAMBON/FROMAGE/TOMATES/BASILIC, photo 2MUFFINS AU JAMBON/FROMAGE/TOMATES/BASILIC, photo 3
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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