Ptitchef

Moelleux au poivron rouge, coeur de tapenade

Entrée
4 parts
10 min
18 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.08 (1.02€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Mixer la chair du poivron lavé et égrené en une fine purée.
  • Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre en morceaux. Ajouter le parmesan râpé et mélanger rapidement pour faire fondre le tout.
  • Hors du feu, incorporer la purée de poivron. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
  • Verser progressivement la farine et fouetter vigoureusement avec un fouet.
  • Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Répartir la préparation dans des moules beurrés s’ils ne sont pas en silicone et déposer 1 cuillère à soupe de tapenade au centre de chacun.Enfourner et faire cuire 18 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Moelleux au poivron rouge, coeur de tapenade, photo 1
Moelleux au poivron rouge, coeur de tapenade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge

Questions:






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