Ptitchef

Clafoutis mozzarella et tomates

Entrée
6 parts
10 min
35 min
moyen
625 Kcal
Une entrée parfaite !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

120 g de maïzéna

40 cl de crème liquide

125 g de mozzarella


1 gousse d'ail (hachée)

1 poignée de feuilles de basilic

1 poignée de persil plat

Poivre

Sel

8 pétales de tomates (séchées)

1/2 càc de piment d'Espelette

Pignons de pin (facultatif)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°

    Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en petits dés. Dans un saladier, battez les oeuf avec l'huile, ajouter le piment d'Espelette et poivrez, puis la crème, bien mélanger. Incorporez la Maïzena, les herbes, l'ail et travaillez au batteur électrique.

    Versez la préparation dans un moule beurré assez haut (ou un moule carré en silicone). Disposez les dés de mozzarella et les tomates sur la pâte. Mettez au four pour 35 mn, à mi-cuisson saupoudrez de pignons de pin.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 625Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 54g
  • Gras sat.: 22.2g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Mozzarella fraiche ou mi-sèche?

Réponse:

Bonjour. J'avais utilisé de la mozzarelle mi-sèche pour cette recette....

Faut'il servir cette recette chaude ou froide..?

Réponse:

Je l'ai servi tiède....



Vidéo associée

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Commentaires des membres (22):

22/10/2016

Excellent plat a refaire pour diverse évenement

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
annik_f2014
annik_f2014, 27/04/2014

Le recette est nul cela ne donne absolument rien une croûte se forme l'interieur n'arrive pas a cuire je suis tres déçue car je l'avait fait pour 10 personne et résultat immangeable je pense que les ingrédient ne sont pas correct c'est du gaspillage de nourirture

(0) (0) Signaler
pates, 26/03/2014

A faire très, très vite

(0) (0) Signaler
jessi18, 25/03/2014

Excellent pour un soir et vite fait

(0) (0) Signaler
mofi, 23/03/2014

Je n'arrive pas à m'imaginer le goût, alors je vais l'essayer !

(0) (0) Signaler
galatica1957, 23/03/2014

Vais mi metre

(0) (0) Signaler
edwige derer, 23/03/2014

Top super pour un plateau tv très bon

(0) (0) Signaler
lolo_r2014
lolo_r2014, 23/03/2014

Tres bien

(0) (0) Signaler
23/03/2014

J'aime bien ce genre de recette a base de tomate et mozzarella cette recette me parait bonne je la ferait bientôt

(0) (1) Signaler
nanie30, 23/03/2014

À essayer l'été avec une salade verte

(0) (0) Signaler

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