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Cyrano la tomate vous présente le clafoutis salé aux légumes d'été !

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

129 Kcal

Cyrano la tomate vous présente le clafoutis salé aux légumes d'été !

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15

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ou

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 grosse courgette (ou 3 petites)

3 belles tomates

3 beaux champignons de Paris frais

1 cuillères à soupe de crème fraîche

Du comté ou gruyère ou fromage de chèvre

Préparation

Laver les aubergines et les courgettes et les couper en rondelles. Mettre les rondelles d'aubergines au cuiseur-vapeur et cuire 10 minutes .
Ensuite ajouter les courgettes et c'est reparti pour 10 bonnes minutes.
Pendant ce temps, laver et éplucher les tomates en lamelles assez fines, de même avec les champignons. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème.
Disposer, dans un moule à soufflé ou à gâteau, des couches d'aubergines, de courgettes et de tomates en alternant.
Terminer par les lamelles de champignons et faire des trous à l'aide d'une fourchette. Napper le tout du mélange aux oeufs.
Faire cuire à 200°C environ 25-30 minutes. Piquez avec une fourchette au centre pour voir si votre clafoutis est cuit.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)

Calories: 129Kcal

Glucides: 7.3g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 7.4g
Fibres: 3.6g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Bordeaux roséBordeaux, Rosé

Questions:

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