Clafoutis salé harengs fumés poireaux

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 filets de harengs fumés marinés à l'huile
• 4 petits poireaux
• 1 cs d'huile d'olive
• 20 gr de Maïzena
• 2 oeufs et 2 jaunes
• 15 cl de lait
• 25 cl de crème de soja
• 2 cs de parmesan
• sel et poivre