Clafoutis a la tomate

Name: Clafoutis a la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tomates; 10 grammes de beurre; 40 cl de lait; 5 c. à s. de farine; 3 oeufs; 40 grammes de parmesan; 1 peu de gruyère; Fines herbes/herbes de Provence/basilic; Ail moulu; sel et poivre

Entrée

facile

55 min

Une délicieuse recette moelleuse qui s'accommodera parfaitement en entrée mais qui peut aussi être servie en plat principal accompagné d'une salade verte.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Lavez, essuyez les tomates et les couper en rondelles.
Faites tiédir le lait dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la farine, le parmesan et gruyère. Ajoutez les 3 œufs, le lait tiédi, l'ail moulu, le basilic, les fines herbes et les herbes de Provence.
Bien remuer le tout et ajoutez sel et poivre.
Disposez les rondelles de tomates dans un plat allant au four.
Versez la pâte sur les tomates.
Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200° et laissez cuire 40 minutes.

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Commentaires

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Virginie

19/08/2021

Super bon j'ai juste doublé la proportion de parmesan et mis du basilic frais.

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