Ptitchef

Clafoutis a la tomate

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
Une délicieuse recette moelleuse qui s'accommodera parfaitement en entrée mais qui peut aussi être servie en plat principal accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

10 grammes de beurre

40 cl de lait

5 c. à s. de farine


40 grammes de parmesan

1 peu de gruyère

Fines herbes/herbes de Provence/basilic

Ail moulu

sel et poivre

Préparation

  • Lavez, essuyez les tomates et les couper en rondelles.
  • Faites tiédir le lait dans une casserole.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la farine, le parmesan et gruyère. Ajoutez les 3 œufs, le lait tiédi, l'ail moulu, le basilic, les fines herbes et les herbes de Provence.
  • Bien remuer le tout et ajoutez sel et poivre.
  • Disposez les rondelles de tomates dans un plat allant au four.
  • Versez la pâte sur les tomates.
  • Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200° et laissez cuire 40 minutes.

Photos

CLAFOUTIS A LA TOMATE, photo 1CLAFOUTIS A LA TOMATE, photo 2CLAFOUTIS A LA TOMATE, photo 3CLAFOUTIS A LA TOMATE, photo 4
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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