Clafoutis à la courgette et tomates (ig bas)

Ingrédients

• 500 ml de lait animal ou végétal
• 3 œufs
• 100 g de farine (orge mondé pour une alimentation IG bas)
• 100 g de fromage râpé
• 125 g de dés de tofu aux herbes (que vous pouvez remplacer par du jambon)
• 1 courgette
• 2 tomates (Roma de préférence qui rendent peu de jus)
• Sel et poivre

Matériel

• Moule allant au four

Cuisine