Ptitchef

Clafoutis courgettes tomates basilic

Entrée
8 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour 6 personnes:

3 belles courgettes


2 oeufs+ 2 jaunes

20 cl de crème fraîche+10 cl de lait

1 bouquet de basilic

sel et poivre

1 cs d'huile d'olive

50 g de parmesan

1 gousse d'ail

1 cs de maÏzena

Préparation

  • Préchauffez le four th6 (180°c).

    Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.

    Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.

    Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.

    Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.

    Versez délicatement la préparation aux oeufs.

    Enfournez pour 35/40 Min.

    Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.

    Servir tiède ou froid avec une salade.



    Petit conseil de caro:

    A faire avec du chèvre...frai

Questions:




Commentaires des membres (17):

10/06/2016

Enfin des recettes avec les courgettes, pour varier les repas

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lecircee, 23/03/2014

Pas bete du tout à essayer

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edwige derer, 23/03/2014

Tip top

(0) (0) Signaler
petitlezard
petitlezard, 03/10/2013

Merci pour cette recette c'était très bon

(1) (0) Signaler
HELENINHA1, 21/09/2013

Ça, oui, c'est un clafoutis

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celtia, 17/08/2013

Excellente présentation

(0) (0) Signaler
12/06/2013

Spectaculeux, delcieux, economique.
Merci, chef!
Maria

(1) (0) Signaler
12/12/2011

Tres bon merci pour vos recettes

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30/09/2011

Rend de l eau à la cuisson, ne peut- être un plat unique

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26/09/2011

Un délice sous les papilles.

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