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Clafoutis , mozzarella, tomates et sardines

Plat
4 parts
30 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boule de mozzarella

250 g de tomates cerises

40 g de tome de brebis " ou du parmesan "

40 cl de lait

120 g de farine

5 oeufs 1 petite boite de sardines

Préparation

  • Dans une jatte mélangez la farine avec les œufs et le lait , salez et poivrez Râpez la tome de brebis puis coupez la mozzarella en petits cubes.
  • Émiettez les sardines Lavez et essuyez les tomates cerises et les disposer dans le plat à gratin beurré.
  • Ajoutez à la préparation , les fromages et les feuilles de basilic , bien mélanger puis versez dans le plat à gratin sur les tomates.
  • Répartissez les miettes de sardines sur le plat Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes il faut qu'il soit doré Servir froid ou tiède Mon avis : tiède il est délicieux mais froid le gout de la sardine ressort un peu trop.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

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