Ptitchef

Clafoutis au poulet fumé, tomates cerise et mozzarella

Plat
2 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuisses de poulet fumé

9 tomates cerises

1 boule de mozzarella di bufala

10 feuilles de basilic

3 cuillères à soupe de maïzena

25 cl de lait


Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette

Préparation

  • Découper le poulet, enlever la peau et les os,couper en petits morceaux, et les mettre au fond des ramequins.
  • Laver, et équeuter les tomates cerise, les ajouter dans les coupelles.
  • Couper la mozzarella en cubes, garder 4 tranches entières, les mettre dans les ramequins.
  • Dans un saladier diluer la maïzena avec le lait, ajouter les œufs, bien fouetter le tout.
    Ajouter le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
  • Verser dans les coupelles, ciseler le basilic et ajouter.
  • Déposer délicatement 2 tranches de mozzarella par dessus, puis 2 tranches de tomates.
  • Faire cuire 45 minutes à 180° au four.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

02/12/2013

Tres bien

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