Chou rouge aux pommes et pommes de terre

Name: Chou rouge aux pommes et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: une demie tête de chou rouge; 4 pommes; 4 pommes de terre; 2 oignons; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 feuille de laurier; 4 clous de girofle; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

415 Kcal

Chou rouge aux pommes et pommes de terre

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

une demie tête de chou rouge

4 pommes

4 pommes de terre

2 oignons

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 feuille de laurier

4 clous de girofle

sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans les 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Ajouter le chou rouge détaillé en fines lanières, bien remuer et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
Ajouter les pommes coupées en quartiers et les pommes de terre coupées en dés.
Bien mélanger, ajouter un verre d'eau, la feuille de laurier, les clous de girofle, saler et poivrer.
Couvrir et poursuivre la cuisson durant 45 minutes.

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