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Carottes râpées aux fruits secs

Apéritif
2 parts
15 min
facile
744 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de carottes

150 g de raisins secs

des cerneaux de noix


6 cuillères à soupe d'huile de colza

sel et poivre

Préparation

  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus des 2 citrons, l'huile de colza, sel et poivre.
    Ajouter les raisins secs et laisser mariner.
  • Éplucher et râper les carottes.
    Ajouter les cerneaux de noix concassés et bien mélanger.
  • Arroser avec la sauce d'assaisonnement aux raisins secs, bien remuer et mettre au frais durant 30 minutes.
  • Servir la salade de carottes marinées bien fraîche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 490g
Calories: 743Kcal
  • Glucides: 69.6g
  • Lipides: 43.9g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 59.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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