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Salade de carottes marinées

Entrée
8 parts
10 min
10 min
facile
68 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 4 personnes, il vous faut:

500 gr de carottes

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de coriandre

1 cuillère à soupe de persil frais

1 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de paprika

sel

Préparation

  • un petit voyage au Maroc pour déguster une des dernières salades de l'année avant le retour de l'été prochain. Un vrai régal, de belles saveurs, un succès à ma table !!!

    Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

    Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Egouttez-les et placez-les dans un saladier.

    Ajoutez-y l'ail finement haché, les épices, le jus de citron, l'huile, la coriandre et le persil. Mélangez bien le tout et laissez mariner au moins une demi-heure avant de servir...

    Bon appétit !!!!
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
KKayababouch

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 79g
Calories: 68Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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