Simple, mais gourmande salade de carottes!

Name: Simple, mais gourmande salade de carottes!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 à 3 grosses carottes; 1 avocat; 6 pruneaux; 1 fève tonka; le zeste et le jus d'1/2 citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 grosses pincées de sel ou 2 cuillères à café de gomasio; quelques feuilles de menthe ciselées

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

2 à 3 grosses carottes
1 avocat
6 pruneaux
1 fève tonka
le zeste et le jus d'1/2 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 grosses pincées de sel ou 2 cuillères à café de gomasio
quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

Râpez les carottes dans un saladier. Râpez ensuite la fève tonka entière.
Ajoutez l'huile, le zeste et le jus du demi citron, le gomasio ou le sel. Mélangez bien.
Coupez l'avocat en tranches et déposez-les sur la salade.
Coupez les pruneaux en morceaux et déposez les sur la salade, entre les tranches d'avocat.
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées, parsemez sur la salade.

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